Schnell Gelaugte Minizöpfe – Kochen & Backen Leicht Gemacht Mit Schritt Für Schritt Bildern Von & Mit Slava

ZUBEREITUNG

Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem geschmeidigen Teig verkneten und ca. 10 - 15 Minuten abgedeckt entspannen lassen.

Den Teig kurz durchkneten, in 18 gleich große Stücke teilen und zu Strängen rollen. Anschließend je 3 Stränge zu einem Zopf flechten und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Für die schnelle Lauge: 150 ml Wasser aufkochen und das Natron einrühren.

Zöpfe mehrmals mit der schnellen Lauge bestreichen, Sesam bestreuen und im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene bei 180°C Ober-/Unterhitze ca.17 - 20 Minuten je nach Ofen goldgelb backen.